비트버니오늘의퀴즈
비타민 K가 풍부해서 뼈 건강에 도움을 주는 0은 '바다의 반도체"라고도 불려요. 갑상선 호르몬을 생성해 신진대사와 체온조절을 하는 중요한 영양소인 요오드도 있어요.
정답 김
김은 바다에서 나는 해조류 중 하나로, 매우 인기 있는 식재료입니다. 특히 조미김이나 구운김 형태로 많이 소비되며, 밥과 함께 먹거나 간식으로도 즐겨 먹습니다. 김은 영양가가 높고, 요오드, 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분 등이 풍부합니다. 건강에 좋은 식품으로 알려져 있으며, 저칼로리 간식으로도 인기가 많습니다.
김의 생산 과정은 다음과 같습니다:
- 채취: 바닷가의 양식장에서 겨울철에 주로 채취됩니다.
- 건조: 김을 채취한 후 넓은 매트 위에서 얇게 펼쳐 자연 건조시키거나 기계로 말립니다.
- 가공: 김을 굽거나, 기름과 소금을 발라 조미하여 포장합니다.
조미김은 소금과 참기름을 더해 구운 후 바삭하게 만들어지며, 다양한 맛으로 가공할 수 있습니다.