비트버니오늘의퀴즈
달큰하고 아삭하게 씹히는 식감의 00은 한 개의 칼로리가 15cal로 단백질 1g, 비타민C 66mg(일일 권장량의 110%), 비타민 A 300IU, 섬유질 1g이 들어 있어요. 빨간 00에 많은 비타민 C는 백혈구 생성을 자극하고 감염으로부터 몸을 보호한다고 해요. 요즘 같은 감기 잘 걸리는 환절기에 딱이죠!
정답 피망
피망(파프리카)은 가지과(Solanaceae)에 속하는 채소로, 달고 다양한 색을 가진 과일채소입니다. 일반적으로 다음과 같은 특징이 있습니다:
1. 생김새와 특징
피망은 종종 초록색, 빨간색, 노란색, 주황색 등 다양한 색으로 재배됩니다.
표면이 매끄럽고 광택이 나며, 속은 비어 있고 씨앗이 들어 있습니다.
크기와 색에 따라 맛과 용도가 약간 다를 수 있습니다.
초록색 피망: 덜 익어 약간 쌉싸름한 맛이 남.
빨강/노랑 피망: 완전히 익어 달콤하고 부드러움.
2. 영양소
비타민 C가 풍부해 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.
비타민 A, E, 베타카로틴 함유로 피부와 눈 건강에도 유익합니다.
칼로리가 낮고 식이섬유가 많아 다이어트 식품으로도 좋습니다.
3. 사용법
피망은 다양한 요리에 활용됩니다.
생으로: 샐러드, 디핑 소스와 곁들여 간단히 먹을 수 있습니다.
볶음/구이: 볶음밥, 피자 토핑, 파히타 등에 사용.
속을 채워 요리: 피망 안에 고기, 치즈, 쌀 등을 넣어 오븐에 굽는 요리(스터프드 피망).
건조/가루로: 파프리카 가루로 만들어 향신료로 사용.
4. 재배와 관리
온대 또는 아열대 기후에서 잘 자라며, 따뜻한 날씨를 좋아합니다.
물과 햇빛을 적절히 공급해야 하고, 비옥한 토양에서 잘 자랍니다.
병충해 방지를 위해 관리가 필요합니다.
